ドイツ語でソーセージのことをＷＵＲＳＴ（ヴルスト）といい、腕白小僧のことをＷＵＲＳＴＣＨＥＮ（ヴルスチェン）と申します。 子供達はお母さんの手作りのヴルストを食べながら、元気よく街角で遊びまわっているのです。
この母の愛になぞらえ、「腸詰屋」を屋号と致しました。

軽井沢でお馴染みの腸詰屋箱根仙石原店です。
防腐剤、増量剤などの不要な添加物を一切使わず、お肉の熟成によって作られた手作りのハム・ソーセージ。
本場ドイツの味をご賞味ください。店内でのお食事も出来ます。

【店内のメニュー】

サンドイッチ　\700
ソーセージセット（パン付き）　\1,200
ブラードヴルスト（ドイツ風焼きソーセージ） \400